Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Är du intresserad av trender och nytänkande inom mat och dryck?

Restaurang- och livsmedelsprogrammet – för dig som:

• är serviceinriktad
• kreativ och trendmedveten
• intresserad av catering och butik
• en god kamrat
• målinriktad och vill ge allt och lite till

RL - PROGRAMMET erbjuder dig:

• varierande undervisningsmetoder
• nyskapande
• nära samarbete med branschen
• studiebesök
• goda teoretiska grundkunskaper
• praktisk matlagning i våra restaurangkök

Nationell inriktning

Kök och servering
Inriktningen ger kunskap för arbete med matlagning i kombination med livsmedels-hygien, näringslära och livsmedelskunskap. Inriktningen ger kunskap om service och bemötande, servering och drycker.

Fortsatta studier och arbete
Restaurang- och livsmedelsprogrammet ger en yrkesexamen. Efter avslutad yrkesutbildning kan du arbeta som kock eller kallskänka, inom butik med färskvaror och catering eller med servering. Samtliga inriktningar kan leda till fortsatta studier – inom ramen för det individuella valet och val av fördjupningskurs ges du möjlighet att läsa de kurser som krävs för grundläggande behörighet till högskola och universitet.

Gymnasial Lärlingsutbildning
I åk 2 och 3 sker studierna på Restaurang och livsmedelsprogrammet i form av gymnasial lärlingsutbildning. Det innebär att minst hälften av skoltiden är förlagd på ett företag. Största delen av yrkeskurserna genomförs alltså på ett företag. Man skriver kontrakt mellan skola, företag och elev. Eleven erhåller även 1 000 kr extra i studiebidrag från CSN när man läser gymnasial lärlingsutbildning.

Nationell Idrottsutbildning
Restaurang- och livsmedelsprogrammet går att kombinera med Nationell Idrottsutbildning (NIU).